食品包裝袋你到底知多少？

Writer： admin Time：2021-05-09 13:50 Browse：℃

　　提到吃每個人都有說不完的話，可是關于食物外面的那層食物包裝袋你了解嗎?什么是食物包裝用復合膜袋：復合膜是由兩種或兩種以上資料組成的薄膜，一般用塑料、鋁箔、紙張和其他資料用粘合、熱合的辦法制成，具有保護功用。由復合膜制成的袋叫復合袋。

　　食物包裝用復合膜袋目標：食物包裝用塑料復合膜(袋)產(chǎn)品現(xiàn)在已發(fā)布的國家及行業(yè)規(guī)范有8個，規(guī)范首要目標分為物理力學功能目標和衛(wèi)生功能目標。

　　其間物理力學功能目標首要有拉斷力(或拉伸強度)、開裂伸長率、剝離力、熱合強度、抗擺錘沖擊能、水蒸氣透過量、氧氣透過量、袋的耐壓功能、袋的下跌功能、耐熱耐介質(zhì)性、耐油度、耐寒性、耐熱性等。

衛(wèi)生功能目標有感官、甲苯二胺、蒸騰殘渣(4%乙酸)、蒸騰殘渣(正己烷)、蒸騰殘渣(65%乙醇)、高錳酸鉀消耗量(水)、重金屬(以Pb計)、脫色、溶劑殘留量、滅菌目標等。

 

　　物理力學功能目標：拉斷力(或拉伸強度)、開裂伸長率 拉伸強度表征了資料的基本物理功能，包裝資料只要滿意必定的機械強度，才能用于特定物品的包裝;開裂伸長率表征了資料的耐性，只要強度、耐性二者的杰出匹配，資料方能用于機械、自動包裝，并在運用中具有耐沖擊、沖突的才能，確保包裝袋的完好。

　　剝離力 表征了兩種不同資料間復合質(zhì)量的好壞，以剝離15mm寬復合層所需的力表明。關于多層復合膜(袋)常以內(nèi)層膜與其相鄰層間的剝離力為規(guī)范要求。通常復合膜(袋)會有印刷、裁剪、封合等后加工，剝離力不良的產(chǎn)品在隨后的加工、包裝、運用中或許產(chǎn)生層間別離，而層間別離的包裝袋將引起其力學功能、隔絕功能的下降，然后影響包裝物的質(zhì)量或保質(zhì)期。

　　熱合強度 也稱為封合強度或封口剝離力，它反映包裝制品的一項基本功能即包裝后封口處的質(zhì)量好壞。作為包裝資料要求包裝后有杰出的密封性，封口處不能呈現(xiàn)封合不嚴或封合強度不夠而呈現(xiàn)開口現(xiàn)象，使包裝物走漏或漏氣，導致包裝食物蛻變。

　　抗擺錘沖擊能 它表征了復合膜(袋)包裝食物后在堆放、運送過程中對外界沖擊或碰擊損壞的反抗才能。這種外界的戳穿或許來自于包裝物品后的裝箱、運送碰擊，也或許來自有銳度的包裝物品，因而包裝資料需要有必定的沖擊耐性，確保包裝后的產(chǎn)品在裝卸、運送、銷售過程中的完好性。

　　氧氣透過量 反映了資料對氧氣隔絕性的好壞。氧氣的存在是食物產(chǎn)生蛻變的一個重要因素，依據(jù)不同的保存期、不同品種的食物，包裝用復合膜(袋)對氧氣透過量的要求不同。需長期保存的食物，除選用真空包裝形式外，用于包裝的復合膜的氧氣透過量應盡量小，才能有用隔絕氧氣的浸透。一般地，選用帶有鋁箔或較厚鍍鋁層的復合包裝膜，其氧氣透過量小，保質(zhì)期也長。

　　袋的耐壓功能 在必定的壓力效果下，包裝袋能保持必定的時刻不呈現(xiàn)破裂、滲漏。此功能能夠確保包裝袋在運送、堆碼中，不呈現(xiàn)破損、滲漏等問題。

　　袋的下跌功能 將裝有必定質(zhì)量的水包裝袋由必定高度自由落下，不應產(chǎn)生破裂或滲漏。此功能在現(xiàn)實中有重要的運用意義，確保了包裝袋在儲存、運送、銷售等過程中，產(chǎn)生下跌、碰撞時，包裝袋不會破裂，對液體食物無菌包裝復合袋尤其有重要意義。

　　耐熱、耐介質(zhì)性 該目標是GB/T 10004-1998《耐蒸煮復合膜、袋》規(guī)范中的一項重要要求。它包含了4項要求，即別離裝有食用油、必定濃度的鹽水、必定濃度的Na2S、必定濃度的乙酸的包裝袋在具有必定壓力的高壓鍋中蒸煮規(guī)定時刻，在保持蒸煮壓力下自然冷卻后，包裝袋不呈現(xiàn)開口、破裂等現(xiàn)象。不同的包裝要求不同的蒸煮溫度，但大多數(shù)為121℃。它確保了耐蒸煮包裝袋在包裝食物后的高溫殺菌過程中不會呈現(xiàn)開口、破裂等質(zhì)量問題。

　　耐油度、耐寒性、耐熱性 這3項目標是QB/T 1871-1993 雙向拉伸尼龍(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)復合膜、袋中的要求。耐油度表現(xiàn)了資料經(jīng)過食用油必定時刻浸泡后，其拉伸強度和斷伸長率的變化。耐寒性是指資料在必定的低溫情況下，仍能保持必定的運用性。耐熱性則反映了資料在高溫時的功能。耐油度針對油脂類食物的包裝，耐寒性保障食物的冷凍安全。