鹵制品什么時間裝進真空袋合適

Writer： admin Time：2020-08-03 09:25 Browse：℃

　　制品真空包裝一般分常溫包裝和低溫包裝。

　　常溫包裝：該制品出缸(鍋)后表面和中心溫度冷卻到常溫時(最高不超過37度)，并且冷卻時間最長為2小時。但是這種方式只在小規(guī)模的作坊使用。

　　低溫包裝：該制品出缸(鍋)后表面和中心溫度冷卻到4度以下(不結(jié)霜)，冷卻時間在10分鐘以下。這種方式在有規(guī)模的工廠比較常見，但因為需要恒濕度快速冷卻設(shè)備，成本比較高。希望對那些需要真空包裝鹵制品朋友有所幫助。