真空袋食品可以放多久

Writer： admin Time：2022-05-06 18:43 Browse：℃

　　我們都知道食品是有一個保質期的，只有在保質期內吃才是安全放心的。真空包裝袋的食品比一般的保質期會長一點。想必很多人想要了解，食品真空包裝后保質期是多久?冷凍食品保質期是怎么定的?下面由法律快車小編為您介紹一下。

　　

 

　　一、食品真空包裝后保質期是多久

　　食品的保質期與食品種類、食品真空包裝前的預處理有關系：

　　1、不同種類的食品，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。一般來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存兩天，經過真空包裝后，可以延長到六天，有的可以延長到十八天;干果類的時間較久，甚至超過十二個月;熟食類食品的則要短些。

　　2、不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時間也是不一樣的。

　　二、冷凍食品保質期是怎么定的

　　1、2005年出臺實施的《鮮、凍動物性水產品衛生標準》強制規定：冷凍產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內，貯存期不得超過9個月。

　　2、不過，國標對于保質期的要求并不是非常合適的。理由如下：

　　(1)不同的產品，保質期可以不同;

　　(2)相同的產品不同工藝，保質期也可以不同;

　　(3)相同的產品，相同的工藝，不同的要求，保質期也可以不同。

　　3、因此，針對超市食品，商務部于2013年12月出臺推薦性標準《超市食品安全操作規范(試行)》規定如下：

　　(1)超市出售散裝食品應用防塵材料覆蓋，設置隔離設施，以防二次污染;

　　(2)超市生鮮區域應配置必要的低溫貯存設備，冷藏庫(柜)溫度為-2℃至5℃，冷凍庫(柜)溫度要低于-18℃。這與2005年國家強制標準《鮮、凍動物性水產品衛生標準》要求相符，保證超市流通環節中食品的安全。

　　綜上所述，食品真空包裝后保質期根據不同種類的食品，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。若您有其它問題，可以登錄法律快車的官方網站，免費咨詢律師!